INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Aplicación de almidón resistente en la elaboración de panificados
Autor/es:
CORREA, M.J; WEISSTAUB, J; ZULETA, A; AÑÓN, M.C
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2013; 2013
Resumen:
ver adjunto
