INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Aplicación de almidón resistente en la elaboración de panificados
Autor/es:
CORREA, M.J.; WEISSTAUB, J; ZULETA, A; AÑÓN, M.C; FERRERO, C
Reunión:
Congreso; XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2013. Rosario, Santa Fe, Argentina. 23-25 de octubre de 2013.; 2013
Resumen:
ver adjunto
