INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de la actividad hipocolesteromiante de aislado proteico de amaranto (Amaranto mantegazziaunus)
Autor/es:
BURINI, J.; RINALDI, G; TIRONI, V. A; AÑÓN, M.C
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2013; 2013
Resumen:
ver adjunto
