INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Esterificación de proteínas de soja
Autor/es:
PUPPO M.C; AÑÓN M.C; QUIROGA A; BALLESTRA N
Lugar:
Córdoba, Argentina
Reunión:
Congreso; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2006
Resumen:
Se incluye bajo formato pdf
