INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Películas bicapa de proteínas de soja: rol de ceras y plastificantes en sus propiedades
Autor/es:
DENAVI G.; MAURI A.N.; AÑÓN M.C.
Lugar:
Córdoba, Argentina
Reunión:
Congreso; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2006
Resumen:
Se incluye bajo el formato pdf
