INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
ACTIVIDAD ANTITROMBÓTICA DE FRACCIONES PROTEICAS DE SEMILLAS DE AMARANTO MODIFICADAS POR HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
Autor/es:
SABBIONE, A, C; SCILINGO, A, A; AÑON, M, C
Reunión:
Congreso; XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2011. 4º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. II Simposio Latinoamericano sonbre Higiene y Calidad de Alimentos AATA; 2011
Resumen:
ver adjunto
