INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
PELICULAS DE PROTEINA DE AMARANTO REFORZADAS CON NANOCRISTALES DE ALMIDÓN DE MAIZ
Autor/es:
CONDES, M, C; AÑON, M.C; DUFRESNE, A; MAURI, A, N
Reunión:
Congreso; XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. CYTAL 2011. 4º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. II Simposio Latinoamericano sonbre Higiene y Calidad de Alimentos AATA; 2011
Resumen:
ver adjunto
