INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Amaranth Protein Isolates at the Air-Water Interface
Autor/es:
AGUSTIN BOLONTRADE1; MARIE-HÉLÈNE ROPERS2; CHRISTIAN SCHWIEGER2; ADRIANA SCILINGO1; AÑÓN M.C.; MARC ANTON2
Reunión:
Congreso; 13th International Conference on Molecular Organized Molecular Films July 18 21, 2010; 2010
Resumen:
Ver adjunto
