" Polímeros biodegradables de proteína de soja como vehículo de hongos nematófagos"

SAGÜÉS MARÍA F.; PURSLOW PETER; FERNÁNDEZ ALICIA S.; FUSE LUIS A. ; IGLESIAS LUCÍA E.; SAUMELL CARLOS A.

Mar del Plata. Provincia de Buenos Aires

Congreso; XLII Reunión Científica Anual. Sociedad Argentina de Farmacología Experimental; 2010

Sociedad Argentina de Farmacología Experimental (SAFE)

La aparición de resistencia antihelmíntica en el ganado, sumada, a la preocupación por consumir alimentos inocuos para la salud humana, ha estimulado el desarrollo de otros métodos de control parasitario como el Control Biológico (CB). Entre los enemigos naturales de las larvas de nematodos gastrointestinales se encuentra el hongo Duddingtonia flagrans el cual tiene la capacidad de reducir el número de larvas en heces y sus clamidosporos de atravesar el tracto gastrointestinal y mantener su viabilidad facilitando la posibilidad de desarrollar formulaciones farmacéuticas. Los sistemas de liberación controlada de compuestos activos han sido rápidamente desarrollados en la década pasada. Proteínas presentes en polímeros naturales tienen la capacidad de actuar con una amplia gama de compuestos y presentar uniones reversibles con moléculas activas, protegiéndolas hasta la liberación en el sitio deseado. Dentro de las proteínas naturales se encuentran los polímeros de proteína de soja (PPS), que unido a otros ingredientes forman una estructura estable y resistente a la degradación. El objetivo de este ensayo fue evaluar la incorporación del hongo nematófago en el PPS y evaluar su resistencia a la degradación en el rumen de ovinos. El primer paso fue unir el hongo con el ingrediente que le da la estructura física al PPS, el dialdehído de almidón, luego de la incubación, se administró a un ovino canulado en el rumen. El PPS se extrajo semanalmente para la observación de la estructura física y heces fueron recolectadas para observar la capacidad predadora del hongo en placas de Petri con ágar bacteriológico al 2% y Panagrellus spp. La viabilidad de los clamidosporos no se afectó cuando fue incorporado en los PPS. La liberación de éstos a través del PPS fue la adecuada. La permanencia del PPS en el rumen fue de 4 semanas. La unión de estos dos elementos podría ser de gran utilidad para crear un sistema de liberación controlada pudiendo ser utilizada con agentes de CB.