Propiedades antioxidante y antibiótica de una especie de alta montaña: Parastrephia lucida

CUELLO S.; ORDOÑEZ R.M.; ZAMPINI I.C.; ISLA M.I

Tucumán

Jornada; VIII jornadas de Comunicaciones y I Interinstitucionales. Fac. Cs. Naturales e IML. Fundación Miguel Lillo. Servicio Geológico Minero Argentino; 2007

De la zona de Antofagasta de la Sierra, Catamarca (Provincia Puneña) se recolectó la especie vegetal Parastrephia lucida (n.v. romero, tola, chachakoa) utilizada por los nativos como medicinal Antiinflamatorio, antiséptico). Se prepararon tinturas en etanol 80% y se determinó el contenido de compuestos fenólicos, flavonas, flavonoles, flavononas y dihidroflavononas. Se evaluó la capacidad depuradora de radicales libres centrados en átomo de nitrógeno tales como DPPH (1, 1-difenil-2­picrylhydrazyl) y el catión radical 2,2´-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6 sulfonic acid) (ABTS), y especies de oxígeno reactivas (ROS): radical superóxido (Xantina/xantina oxidasa/azul de tetrazolium/EDTA), radicalhidroxilo (deoxiribosa/FeCI.3/EDTA/acido ascórbico/H2o.2.) y peróxido de hidrógeno. Se cuantificó el poder reductor (ferricianuro de potasio/ácido tricloroacético/tricloruro ferrico) y se   comparó su actividad frente a antioxidantes sintéticos (hidroxitolueno butilado, BHT) y naturales ácido ascórbico y quercetina. También se evaluó la capacidad antibacteriana de las tinturas de Parastrephia lucida frente a bacterias Gram negativas (E. cofi, K. pneumoniae, P. mirabilis, E.cloacae, P. stuartii, M. morganii, P. aeruginosa) y Gram positivas (S. pneumonia, S. aureus, E. faecalis) antibiótico resistentes, aisladas de lesiones cutáneas y de infecciones de piel y partes blandas de pacientes del Hospital de Clínicas Nicolás Avellaneda, utilizando el método de macrodilución en agar. Se analizó el perfil fitoquímico de la especie mediante cromatografías en capa fina y sistemas de revelados físicos y químicos. La naturaleza química de los compuestos responsables de la actividad antioxidante y antibiótica fue preliminarmente analizada mediante ensayos autograficos y bioautográficos, respectivamente. La especie estudiada mostró una fuerte actividad depuradora de los radicales libres superóxido e hidroxilo con una respuesta dosis dependiente hasta una concentración de compuestos fenólicos de 20 µg/ml., manteniendo los porcentajes máximos de depuración en las concentraciones superiores a este valor. No presenta actividad prooxidante y es débil depurador de peróxido de hidrógeno. Los extractos de P. lucida mostraron una fuerte capacidad para depurar el radical DPPH en un intervalo de tiempo de 10-20 minutos de contacto. Los valores de TEAC de la tintura fueron de 14.706 µmol equivalentes de Trolox/100g de peso seco de material biológico. El poder reductor demostrado indicaría que P. lucida es rica en compuestos dadores de electrones y por tanto pueden reducir a los intermediarios oxidados de los procesos de peroxidación de lípidos. Por otro lado, P lucida mostró actividad frente a todas las bacterias ensayadas, con valores de CIM entre 20 y 600 µg/ml frente a bacterias Gram (+) y entre 150 y 1200 µg/ml. frente a bacterias Gram (-). Los ensayos autográficos y bioautográficos indicaron la presencia de al menos dos compuestos (flavonoides) con capacidad depuradora de radicales libres y actividad antimicrobiana. Parastrephia lucida no solo actúa depurando ROS sino también transfiriendo iones hidrógeno a radicales libres centrados en átomos de nitrógeno, demostrando su capacidad reductora. Además presenta actividad antibiótica sobre un amplio espectro de bacterias Gram (+) y Gram (-) antibiótico resistentes. En consecuencia, extractos hidroalcohólicos de P. lucida podrían ser utilizados como antibióticos de uso tópico y para prevenir estados de estrés oxidativo.