Monitoreo de un sistema de lagunas de tratamiento de efluente de tambo

PORTELA, S.I; TORTI, M.J.; GARBINI, D.; CABRINI, S.M.; ARAUJO P.I.; RESTOVICH, S

Congreso; Ciudad, ambiente y producción de alimentos: propuestas para reordenar el territorio. 1º Encuentro Nacional sobre PERIURBANOS E INTERFASES CRÍTICAS, 2ª Reunión Científica del PNNAT y 3ª Reunión de la Red PERIURBANOS; 2017

El manejo de las excretas y el agua es un aspecto fundamental en la sustentabilidad am¬biental de los sistemas de producción de leche. El vertido de efluentes crudos o deficientemente tratados a cursos de agua o al suelo es frecuente y puede resultar en situaciones contaminantes por acumulación o transferencia de nutrientes. Nuestro objetivo fue evaluar la eficiencia depuradora de un sistema de lagunas de tratamiento y la variación estacional de la composición del efluente de tambo. El tambo Fundación Acevedo se encuentra a 20 km de Pergamino. El sistema productivo (450-470 vacas Frisio-Jersey en ordeñe) está basado en el aprovechamiento del pasto en forma directa. Los efluentes provenientes de las operaciones de ordeñe son conducidos a una primera laguna artificial (tratamiento primario), luego pasan a través de dos más (lagunas 2 y 3, tratamiento secundario) y finalmente el efluente de la tercer laguna se distribuye sobre lotes cercanos a través de un sistema de riego por aspersión. Se realizaron muestreos mensuales de efluente de cada laguna entre junio 2015 y mayo 2016 y se midió pH, conductividad eléctrica, sólidos totales, sólidos disueltos totales y fracciones de nitrógeno y fósforo. El análisis de componentes principales realizado con las variables medidas (considerando a las lagunas y fechas de muestreo como criterios de clasificación) sugiere que el efluente de cada laguna fue muy variable en su composición a lo largo del año; sin embargo, los puntos correspondientes a las lagunas 1 y 3 tendieron a separarse. Las lagunas 1 y 2 presentaron mayor similitud entre ellas que con la laguna 3. La variación de las características de efluente a lo largo de los meses de muestreo no se asoció claramente a la cantidad de lluvia registrada ni al número de vacas en ordeñe entre los muestreos