CARBÓN DEL MANÍ: EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA DE EXTRACTOS DE TELIOSPORAS DE THECAPHORA FREZII EN CÉLULAS MONONUCLEARES DE BAZO DE RATONES C57BL/6.

RODRIGUEZ, MARÍA GISEL; MARY, VERÓNICA SOFÍA; VELEZ, PILAR ANDREA; OTAIZA, SANTIAGO NICOLAS; THEUMER, MARTÍN GUSTAVO

Córdoba Capital

Congreso; II Congreso Científico Profesional de Bioquímica; 2019

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS, UNC; FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS, UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CÓRDOBA; COLEGIO DE BIOQUÍMICOS DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA; FEDERACIÓN DE BIOQUÍMICOS DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, ASOCIACIÓN DE BIOQUÍMICOS DE CÓRDOBA y BIO RED

INTRODUCCIÓN:El maní es atacado por Thecaphorafrezii, un hongo que se encuentra en los suelos en su forma de resistencia, las teliosporas, que germinan para penetrar los ?clavos? del maníe invadir sus vainas y frutoshasta transformarlas en carbón. La ingesta de maní, o de sus productos derivados,contaminados con teliosporas podría causar efectos tóxicos en el público consumidor,aunque existe muy poca informaciónsobre los efectos del consumo de estas estructuras fúngicas.OBJETIVO: Evaluar la citotoxicidad de extractos deteliosporas de T. freziisobre células mononucleares de bazo (CMB)de ratones C57BL/6.MATERIALES Y MÉTODOS:Se realizaron extractos de teliosporas con hexano (E-Hex), acetato de etilo (E-AcEt), y metanol (E-MeOH). Los extractos fueron evaporados a sequedad bajo corriente de N2, redisueltos en DMSO (1 mL DMSO/g de teliosporas), esterilizados por filtración y conservados a -80 °C hasta su utilización. Se prepararon suspensiones de CMB de ratones C57BL/6 (machos, y hembras), y se cultivaron en medio RPMI 1640 con 0,1 y 1 % de E-Hex, E-AcEt, E-MeOH o DMSO (Control)por 24 y 48 h,a 37 °C y 5 % de CO2.Se determinó la viabilidad celular mediante el ensayo del3-(4,5-dimetiltiazol-2-il)-2,5-difeniltetrazolio (MTT; 0,5%).RESULTADOS:El E-AcEt (1 %) fue el más tóxico de los extractos, causando 68 y 78 % de citotoxicidad en las CMB de hembras, y 62 y 73 % de toxicidad en las células de machos a las 24 y 48 horas de cultivo, respectivamente. A las 48 horas se observó toxicidad del E-Hex (1 %) tanto en CMB de hembras como de machos (82 y 68 %, respectivamente). La viabilidad de las CMB no fuesignificativamente afectada por la concentración 0,1% de los extractos.CONCLUSIONES:Las teliosporas de T. freziicontienen sustancias tóxicas para las CMB, las cuales fueron extraíbles fundamentalmente con acetato de etilo.