Efecto del ácido lipoico sobre marcadores de estrés oxidativo en plasma y tejido adiposo abdominal inducidos por dieta rica en fructosa.

FARIÑA J; GARCÍA M; ALZAMENDI A; CASTRO M C; FRANCINI F; GIOVAMBATTISTA A; GAGLIARDINO J J

Mar del Plata

Congreso; 56° Reunión Anual SAIC; 2011

Sociedad Argentina de Investigación Clínica

Previamente demostramos que la administración de una dieta  rica en fructosa (DRF) durante 3 semanas a ratas normales induce estrés oxidativo (EO), cambios en la masa, función endocrino-metabólica y composición de ácidos grasos (AG) del tejido adiposo abdominal (TAA). Objetivo: analizar el efecto del ácido lipoico (AL) sobre marcadores de EO plasmáticos y del TAA inducidos por la DRF. Metodología: alimentamos ratas macho adultas normales durante 3 semanas con dieta comercial estándar (C) sin o con el agregado de fructosa (10%) en el agua de bebida (F); simultáneamente agregamos AL (35 mg/k de peso corporal) durante los últimos 5 días de tratamiento en ambos grupos (CAL y FAL). Previo al sacrificio pesamos los animales (P) y obtuvimos muestras de sangre para medir, glucemia (G), triglicéridos (TG), ácidos grasos libres (AGL), TBARS, adiponectina (A) y leptina (L); por otro lado, disecamos el tejido adiposo abdominal,  aislamos e incubamos adipocitos para determinar las especies reactivas de oxígeno (ROS).Resultados: Conclusión: El AL sería potencialmente útil para prevenir el EO y los cambios metabólicos inducidos por dietas no saludables.