INVESTIGADORES
ROSSI Yanina Estefania
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Secado por aspersión de suspensiones acuosas de agentes bioactivos
Autor/es:
MONTENEGRO, MARIANA A.; ROSSI YANINA E.; BONATERRA MARIANA; AMINAHUEL, CARLA ; DIAZ VERGARA, LADISLAO I.
Fecha inicio:
2021-03-01
Fecha finalización:
2021-03-01
Campo de Aplicación:
Varios campos
Descripción:
El presente servicio tecnológico propone el secado por aspersión de suspensiones acuosas de agentes bioactivos (microorganismos, aditivos alimentarios, enzimas, fármacos, etc.) con un contenido de sólidos de al menos 10%. Se pretende dar respuesta a las necesidades de aquellos sectores productivos que lo requieran (por ej.: industrias de alimentos, agroalimentaria, farmacéutica, química, etc.), como así también a grupos de investigación.
