INVESTIGADORES
FAGALI Natalia Soledad
congresos y reuniones científicas
Título:
Peroxidación de liposomas retinales en diferentes medios acuosos iniciada por Fe2+ y Fe3+
Autor/es:
FAGALI, N. S.; CATALÁ, A.
Lugar:
La Plata, Buenos Aires
Reunión:
Jornada; Jornada de becarios INIFTA 2008. 60 Aniversario del INIFTA; 2008
Institución organizadora:
INIFTA
Resumen:
El proceso de peroxidación lipídica está involucrado en diversos efectos fisiológicos y patológicos. Muchos modelos de membrana pueden utilizarse para estudiar procesos que no pueden ser estudiados en membranas biológicas. La retina es un tejido especialmente susceptible al daño oxidativo debido a su elevado contenido de ácidos grasos poli-no-saturados (PUFAs), principalmente ácido docosahexaenoico (DHA, 22:6 n3). Liposomas sonicados (UL) y sin sonicar (ML) preparados con lípidos de retina bovina se peroxidaron a 22°C en presencia de aire, con Fe2+ o Fe3+ en diferentes medios acuosos. La producción de dienos (CD) y trienos (CT) conjugados se determinó por absorción a 234 y 270 nm, respectivamente. Sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) y fotoemisión fueron determinadas en función del tiempo. Nuestros resultados demostraron que ambos tipos de liposomas fueron susceptibles a la peroxidación iniciada por Fe2+ y en menor medida, por Fe3+. Por otro lado, demostramos que la peroxidación lipídica de estos liposomas depende no sólo del iniciador sino también del medio acuoso. El modelo utilizado constituye un sistema apropiado para estudiar la formación de intermediarios y productos de reacción en medios acuosos, y resulta útil para investigar el efecto de diversos antioxidantes.
