Variabilidad del contenido fenólico y actividad antioxidante entre poblaciones de Valeriana philippiana (Caprifoliaceae)

GUAJARDO, J.J.; BOBADILLA SEGUNDO; CECILIA EZCURRA; NAGAHAMA NICOLÁS

Oro Verde

Congreso; XXXVIII Jornadas Argentinas de Botánica; 2021

Sociedad Argentina de Botánica

En Patagonia, habitan 5 especies de Valeriana L. que son utilizadas con fines medicinales. Por otra parte, existen 15 especies que no reportan antecedentes de uso terapéutico y cuya fitoquímica ha sido poco investigada hasta el momento (entre ellasV. philippiana Briq.). En este trabajo se evaluaron extractos etanólicos de órganos subterráneos de 64 individuos de V. philippiana, provenientes de 8 poblaciones naturales, distribuidas en Neuquén, Río Negro y Chubut. Para cada individuo se cuantificóel contenido fenólico total (Folin-Ciocalteu) y la actividad antioxidante mediante el método DPPH∙ (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo). Los fenoles totales variaron entre 3,39 y 9,64 mg GAE/g, con coeficientes de variación intra-poblacional (CVs) menores al 30%. La actividad antioxidante, varió entre 65,83 y 345,75 mg VCE/100 g, observándose mayores CVs en las poblaciones de Patagonia norte. En base a los resultados obtenidos se identificaronlas poblaciones de mayor contenido fenólico y actividad antioxidante. El contenido fenólico máximo observado en V. philippiana es menor al reportado para valerianas de uso medicinal (ej., V. officinalis L., 14,2 mg GAE/g y V. carnosa Sm., 5,6-16,6 mg GAE/g)