INVESTIGADORES
GALLI Lucia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis microbiológico y detección de histamina en carne de pescado congelado
Autor/es:
LEOTTA GA; ALIVERTI F; ALIVERTI V; BRUSA V; ORTEGA EE; DE LA TORRE JH; LINARES LH; GALLI L
Fecha inicio:
2012-08-01
Fecha finalización:
2013-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Descripción:
Análisis microbiológico y detección de histamina en carne de pescado congelado
