OBTENCIÓN DE BIOPRODUCTOS A PARTIR DE LA ESTERIFICACIÓN DEL ÁCIDO SUCCÍNICO

DE LA FUENTE, SANTIAGO; CORREGIDO, MARIA CECILIA; ACEVEDO, MAURO D.

Presidencia Roque Sáenz Peña- Chaco - 3700

Jornada; REUNIÓN DE DIFUSIÓN DE LA LABOR DOCENTE, CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA Y DE EXTENSIÓN; 2021

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

El ácido succínico (SA) ha sido identificado como una molécula muy atractiva para la industriaquímica. En particular, sus ésteres de dimetilo y dietilo se consideran sustancias químicas deplataforma valiosas, por lo tanto, un excelente punto de partida para la producción dederivados con interés industrial, como disolventes y productos farmacológicos. La reacción deesterificación del SA con etanol (EtOH) puede llevarse a cabo empleando un catalizadorinorgánico o uno biológico siendo el uso de éste último, parte de un sistema más amigable conel medio ambiente. Sin embargo, la catálisis enzimática ha demostrado ser bastante desafiantedebido a los medios de fermentación altamente complejos que necesitan y a la falta de datospara desarrollar los mismos. En este trabajo, pusimos a punto la reacción de esterificación delSA con EtOH utilizando Novozym®435 como catalizador biológico. A modo de comparación,realizamos reacciones empleando Amberlyst 36® como catalizador inorgánico. El sistema dereacción consistió en un reactor discontinuo agitado en baño de agua y a los productos loscuantificamos por HPLC. Establecimos un sistema de reacción reproducible para lo cualoptimizamos las condiciones de reacción: temperatura, relación molar y el uso de un medio dereacción. De esta forma determinamos la factibilidad del uso de Novozyme®435 lograndoobtener 2 g/l del producto primario monoetil succinato (MES) y, 10 g/l del productosecundario dietil succinato (DES). Además, en comparación con el catalizador químicoAmberlyst 36wt®, se obtuvieron rendimientos similares de conversión y selectividad hacia elproducto de interés DES. Con el fin de obtener un sistema cíclico de producción evaluamos lareutilización del catalizador biológico analizando la conversión del AS. Obtuvimos unadisminución insignificante en comparación con la reacción catalizada por la enzima nueva porlo que, pudimos determinar que la enzima conserva su alta actividad catalítica. Por lo tantopodemos decir que el uso y reuso de Novozyme®435 constituye una alternativa viable para laproducción de compuestos con interés industrial.