Aparición cronológica de las alteraciones endocrino-metabólicas inducidas por una dieta rica en fructosa.

ROMÁN LC; MAIZTEGUI B; FLORES LE; MENCUCCI MV,; VILLAGARCÍA HG; CASTRO MC; MASSA ML,; GAGLIARDINO JJ, ; FRANCINI F.

Congreso; XXI Congreso Argentino de Diabetes.; 2018

Introducción: La administración de una dieta rica en fructosa (DRF) durante 21 días induce un aumento de los niveles de triglicéridos (TG), insulina, estrés oxidativo, insulinorresistencia (IR) y un aumento de la secreción de insulina (SI) y de la respuesta inflamatoria. Objetivo: estudiar la cronología de aparición de estos cambios endócrino-metabólicos inducidos por la DRF