INVESTIGADORES
ALVAREZ Juan Agustin
libros
Título:
Perspectivas del sistema agroalimentario regional
Autor/es:
PEREZ, M.; SILVA COLOMER, J.; MUSSETTA, P.; HERNANDEZ, J.; RODRIGUEZ IBAÑEZ, G.Y.; CUETO, W.; DALMASSO, C. ; VITALE, J. ; ALVAREZ, J.A; SALES, R.; QUAGLIARELLO, G.
Editorial:
INTA EDICIONES
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 p. 33
ISSN:
978-987-8333-36-6
Resumen:
Este libro constituye una primera aproximación al abordaje sistémico y de la complejidad del sistema agroalimentario regional. La publicación aborda la evolución y trayectoria de los sistemas agroalimentarios y su sustentabilidad, caracteriza la tendencias y cambios globales, analiza las consideraciones locales y regionales de las tendencias, ensaya sobre las políticas publicas situadas del sistema agroalimentario regional, y toma posición sobre como construir un sistema agroalimentario sostenible. El documento busca penetrar una serie de interrogantes estratégicos sobre los desafíos de la gestión territorial rural para potenciar y promover la seguridad alimentaria. El texto brinda ideas y conceptos para reflexionar y debatir sobre la sustentabilidad futura del sistema agroalimentario regional de Mendoza y de San Juan.
