Estudio histológico e histoquímico del sistema digestivo de larvas de la anchoíta argentina, Engraulis anchoita, en diferentes etapas de su desarrollo ontogénico. Aplicación para estudios de condición nutricional.

COHEN, STEFANÍA; DIAZ, MARINA VERA; DÍAZ, ALCIRA O.

2011-07-01/2012-09-06

1-25

Biológica

Rec.Nat.Renov.-Conservacion y preservacion

En el presente trabajo se describen las características histológicas e histoquímicas del sistema digestivo de larvas de la anchoíta argentina, Engraulis anchoita, y se caracterizan los cambios estructurales durante su desarrollo ontogénico. En particular, se analiza la distribución histoquímica de glicoproteínas (GPs) en el tracto digestivo de larvas durante el comienzo del desarrollo y finalizándolo, con el fin de evaluar la variación en la distribución de las mucinas y su posible rol fisiológico. Para ello, cortes histológicos de larvas de esta especie, fueron sometidos a técnicas histológicas e histoquímicas. Las células mucosas del esófago reaccionaron más intensamente que las del resto del tubo digestivo, revelando altas concentraciones de GPs. La composición histoquímica de GPs en el intestino varó según el estadio de desarrollo y las zonas del intestino. La porción anterior se caracterizó por la ausencia de células mucosas, mientras que en la porción media comenzaron a diferenciarse durante el estadio avanzado. Tanto al comienzo como al final del desarrollo pudieron detectarse estas células en el intestino posterior. Las glándulas anexas presentaron una composición variada de GPs. El tracto digestivo de larvas de E. anchoita presentó un alto nivel de complejidad, relacionado con las múltiples funciones que cumple el mucus en el tracto digestivo. Se discuten las posibles aplicaciones en estudios de condición nutricional.