Caracterización preliminar de Fusarium sp. mediante el perfil cromatográfico de sus compuestos volátiles.

JUAN R. GIROTTI; ISMAEL MALBRÁN; GLADYS A. LORI; M. PATRICIA JUÁREZ

Mar del Plata, Argentina

Congreso; VI Congreso Latinoamericano de Micologia; 2008

Como parte de su metabolismo secundario, Fusarium sp. produce una variedad de intermediarios volátiles; entre ellos los tricodienos, intermediarios en la síntesis de las micotoxinas del grupo de los tricotecenos. Estos sesquiterpenos son fácilmente detectables mediante la técnica de microextracción en fase sólida (SPME) acoplada a cromatografia gaseosa capilar (CGC). El objetivo de este trabajo fue aplicar esta técnica como método rápido y sencillo para comparar distintas especies de Fusarium, entre ellas F. graminearum, F.oxysporum, F. verticillioides, F. poae y F. equiseti. Los hongos fueron aislados en agar, crecidos en arroz en un frasco hermético de 450 ml. Los volátiles acumulados en el espacio de cabeza fueron analizados por SPME-CGC empleando una fibra de polidimetilsiloxano/divinil benceno (PDMS/DVB) para su extracción. En las condiciones utilizadas, se detectó una variedad de compuestos volátiles, diferentes para cada especie. El perfil cromatográfico de los metabolitos volátiles permitediferenciar fácilmente las especies que producen tricotecenos.