Evaluación de la potencialidad de residuos pesqueros como agentes antiincrustantes

LENCHOURS PEZZANO, JULIANA; RODRIGUEZ, YAMILA E.; FERNÁNDEZ-GIMENEZ, ANALÍA V.; LAITANO, MARÍA V.

Jornada; XI Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar y XIX Coloquio de Oceanografía/; 2022

El biofouling marino representa una problemática a nivel mundial, tanto económica comoecológica. Las soluciones implementadas hasta el momento, mediante pinturas antifoulingbasadas en biocidas han generado importantes perjuicios para el ambiente, por lo que, lasinvestigaciones más recientes se han enfocado en desarrollar pinturas antifouling que contenganproductos naturales como ingredientes activos, entre ellas, las enzimas. El objetivo de esteestudio fue realizar una evaluación preliminar de la capacidad antiincrustante de extractosenzimáticos provenientes de residuos pesqueros del langostino Pleoticus muelleri, la centollaLithodes santolla y el calamar Illex argentinus. Para ello se realizó una caracterización de laestabilidad térmica de las proteasas contenidas en los extractos enzimáticos. Luego sepurificaron parcialmente y se realizaron ensayos de formación de filamentos del biso de juvenilesy adultos de Brachidontes rodriguezii y de inhibición de la huella temporal de larvas de Balanusglandula. Los extractos enzimáticos de las tres especies estudiadas fueron estables a lastemperaturas promedio del Mar Argentino durante 24 horas. Sin embargo, aquellos provenientesdel calamar mostraron actividad proteolítica muy baja por lo que no se incluyeron en los ensayosposteriores. Los extractos enzimáticos de langostino y centolla fueron parcialmente purificadosmediante la técnica de adsorción con carbón activado, la cual mostró la mayor eficacia. Porúltimo, el extracto enzimático de P. muelleri inhibió tanto la formación de biso en adultos yjuveniles de B. rodriguezii, como la formación de huellas temporales de las larvas de B. glandula.Aunque el extracto de L. santolla también mostró capacidad de inhibición, no pudo diferenciarsede su control negativo por lo que su efectividad no puede confirmarse. Así, los extractosenzimáticos obtenidos a partir de residuos pesqueros pueden considerarse potenciales agentesactivos para pinturas antiincrustantes, aunque se requieren pruebas posteriores paracorroborarlo.