Utilización de circonia y circonia sulfatada para la síntesis de lípidos estructurados

ANA J. AVILA; DANIEL E. DAMIANI; GABRIELA M. TONETTO

Salta

Congreso; XVII Congreso Argentino de Catálisis - VI Congreso de Catálisis del Mercosur; 2011

Circonia (ZrO2) y circonia sulfatada (ZS-A obtenida por método de impregnación y ZS-B por método de inmersión) fueron utilizadas como catalizadores ácidos en la reacción de acidólisis de tripalmitina (PPP) y ácido cáprico (C) con la finalidad de obtener lípidos estructurados PPC y CCP junto a sus isómeros estereoespecíficos PCP y CPC. Los catalizadores fueron caracterizados por DRX, isoterma de adsorción de N2 y espectrometría de emisión atómica. Las condiciones de reacción fueron: temperatura = 180ºC, relación molar inicial de C/PPP = 4 (con 250 mg de PPP), tiempo de reacción = 20 h, y porcentaje másico de catalizador = 2%. La reacción se llevó a cabo en viales de 2 ml con agitación magnética. El análisis de reactivos y productos se realizó por cromatografía gaseosa. Los sólidos fueron activos para la reacción, con una conversión de PPP de 33% para ZrO2, 46% para ZS-A y 52% para ZS-B. La reacción sin catalizador solo alcanzó una conversión de 6%. En el caso de la selectividad a PPC+PCP, el valor alcanzado por el catalizador ZrO2 fue 62,7%, 69,4% para ZS-A y 62,2% para ZS-B. En cuanto al LE PCC+CPC, la selectividad fue 6,3, 16,6 y 19,7% para ZrO2, ZS-A y ZS-B respectivamente.