INVESTIGADORES
URTASUN Nicolas
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Caracterización de componentes proteicos en leche cruda.
Autor/es:
NICOLAS URTASUN; BAIELI, MARÍA FERNANDA; DANIELA BELÉN HIRSCH; MARÍA V. MIRANDA; FEDERICO JAVIER WOLMAN
Fecha inicio:
2016-07-01
Fecha finalización:
2016-07-01
Campo de Aplicación:
Produccion animal-Leche
Descripción:
Caracterización de productos y/o componentes de leche cruda proveniente del tambo del Sr. Scoffield, Juan Ernesto.Cuantificación de proteínas totales.Cuantificación de lactoferrina.Cuantificación de lactoperoxidasa.
