INVESTIGADORES
URTASUN Nicolas
congresos y reuniones científicas
Título:
Funcionalización de quitosano para la inmovilización y purificación de enzimas de valor comercial
Autor/es:
LAUTARO F. BRACCO; NICOLAS URTASUN; FEDERICO J. WOLMAN; MARÍA V. MIRANDA; OSVALDO CASCONE
Lugar:
Bahía Blanca
Reunión:
Workshop; BioPOLI 2018 (Workshop de Polímeros Biodegradables y Biocompuestos); 2018
Institución organizadora:
PLAPIQUI-UNS-CONICET
Resumen:
En el presente estudio se utilizó quitosano como material de base para la obtención de miniesferas mesoporosas, funcionalizándolas por diferentes métodos para su aplicación en la inmovilización y purificación de proteínas de valor comercial, como ser la peroxidasa de soja (SBP) y la ureasa de soja (SBU), provenientes ambas de un extracto acuoso de cáscaras de semillas de soja, uno de los mayores subproductos agropecuarios, como estrategia para revalorizar dicho material.
