Extracción de lignina presente en cáscaras de maní

LIUTKEVIER, NOELIA J.; CANDAL, ROBERTO JORGE; CARNELLI, PATRICIO FRANCISCO FLORENCIO

Potrero de los Funes (San Luis)

Congreso; V Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología Ambiental; 2023

Universidad Nacional de San Luis

La lignina es la mayor fuente renovable de sustancias aromáticas y es posible extraerla de residuos de la industria agropecuaria. Sin embargo, debido a lo dificultoso que resulta su depolimerización, hoy en día se la trata como un residuo o un combustible de bajo valor. Dado que en la actualidad existen métodos prometedores para depolimerizar a la lignina de manera sostenible y teniendo en cuenta la abundancia de residuos agropecuarios en la Argentina, su potencialidad para generar productos con alto valor agregado es enorme. En este trabajo se estudió la posibilidad de extraer lignina presente en cáscara de maní, un residuo problemático y de fácil disponibilidad. Se evaluaron dos métodos de extracción de la lignina presente en la cáscara de maní: Klason y organosolv. Además, se caracterizó a las ligninas resultantes por métodos de espectroscopia (UV e infrarroja por transformada de Fourier) y de química analítica (contenido de ceniza y microanálisis elemental CHNS). Con el método Klason se obtuvo un 29% de lignina (en masa, respecto de la cáscara de maní sin procesar) mientras que con el método organosolv (con alcohol etílico) se obtuvo un 5%.