INVESTIGADORES
RODONI Luis Maria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de antocianinas
Autor/es:
ZARO MJ; RODONI L.M.
Fecha inicio:
2017-06-01
Fecha finalización:
2019-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación espectrofotométrica de antocianinas y sus compuestos de degradación en matrices alimenticias
