INVESTIGADORES
CAVELLO Ivana Alejandra
congresos y reuniones científicas
Título:
Mrakia spp. 7.1.16 una levadura antártica con actividad pectinolítica. Producción y caracterización de su extracto enzimático
Autor/es:
BEZUS, BRENDA; GARMENDIA, GABRIELA; VERO, SILVANA; CAVELLO, IVANA; CAVALITTO, SEBASTIÁN
Lugar:
San Miguel de Tucuman
Reunión:
Simposio; 5º Simposio Argentino de Bioprocesos; 2018
Institución organizadora:
PROIMI
Resumen:
Se estudió la producción de unextracto pectinolítico de Mrakia spp.7.1.2016, seleccionada a partir de una colección de levaduras antárticas. Elmismo se caracterizó bioquímicamente y se determinó el peso molecular aparentede la pectinasa presente mediante SDS-PAGE acoplado a zimograma.
