INVESTIGADORES
CAVELLO Ivana Alejandra
congresos y reuniones científicas
Título:
Aislamiento, identificación y caracterización de cepas bacterianas productoras de amilasas de Las Máquinas (Campo Geotermal Copahue)
Autor/es:
CAVELLO, IVANA ALEJANDRA; SEGRETIN, ANA BELÉN; URBIETA, MA SOFÍA; CAVALITTO, SEBASTIÁN; DONATI, EDGARDO
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Simposio; 4º Simposio Argentino de Bioprocesos (SaProbio); 2016
Resumen:
Tres especies bacterianas pertenecientes al género Geobacillus con capacidad amilolíticafueron aisladas de una muestra de sedimento del Campo Geotermal Copahue. Estasespecies además de ser amilolíticas presentaron actividad proteolítica einulolítica a 65°C. Al estudiar la cinética de producción de amilasas seobservó que todas presentan un máximo de actividad antes de las 24 h decultivo. Los pooles amilolíticos presentan un mecanismo de acción endo,hidrólizando los enlaces 1,4 internos de la molécula de almidón, generando unamezcla de dextrinas. Es por ello que estas enzimas pueden ser potencialmenteaplicadas en el proceso de licuefacción del maíz para la obtención debioetanol.
