Empleo de espectroscopía FT- Raman y Microscopía Electrónica de transmisión en el análisis de epidermis bovina.

GARRO, ML; GALARZA, BC; CAVELLO, IA; BITAR, R; JURADO, S.B.; BARBEITO, CG; CANTERA, CS

Rio de Janeiro, Brazil

Congreso; XVII FLAQTIC Latin American Leather Science and Technology Congress; 2008

ABQTIC – Brazilian Association of Leather Technicians and Chemists

El contenido de materia orgánica, ión sulfuro y de sólidos suspendidos y sedimentables en el efluente líquido dependen en gran medida del proceso de depilación utilizado. Los depilados convencionales destructores del pelo a base de sulfuro de sodio y cal originan indicadores de contaminación máximos. El depilado ideal debe preservar el pelo; no utilizar sulfuro; producir cueros de la calidad requerida por los mercados y reducir la carga orgánica del efluente líquido para facilitar su tratamiento. En este sentido el depilado enzimático es una alternativa que merece una atención especial. Este tipo de depilado logrará ser el ideal cuando su acción se oriente hacia los componentes de la membrana basal, minimizando o evitando su acción sobre el colágeno, y controlando la actividad sobre el tejido elástico. Para facilitar y acelerar la penetración enzimática depilatoria hacia la membrana basal es necesario generar canales difusivos a nivel de estrato corneo de la epidermis donde los lípidos intercelulares son esenciales en su impermeabilidad. En este estudio se sometieron trozos de piel bovina en fresco a distintas condiciones: terpenos puros; emulsión acuosa de terpenos en polietilenglicol, Tween 20, respectivamente. El análisis se realizó con la técnica de FT-Raman observándose cambios espectroscópicos del modo vibracional de los enlaces C-H de los lípidos (2800- 3050 cm-1) con respecto a muestras control comprobándose la adaptabilidad de esta técnica. Las modificaciones de la ultraestructura de los estratos epidérmicos se estudiaron por Microscopía Electrónica de Transmisión sobre trozos de piel bovina en fresco sometidos a diversos pretratamientos durante 2 h con terpenos al 1% en un tensioactivo comercial y con 0,01 M de sulfito de sodio y posteriormente un tratamiento durante 3 h con tripsina al 0,05%. Se observaron modificaciones a nivel de la membrana basal.