Resistencias y consumo de alimentos. Una mirada geográfica sobre las distribuidoras solidarias en Buenos Aires.

ARZENO, MARIANA

Córdoba

Encuentro; XVIII Encuentro de Geografías de América Latina; 2021

Universidad Nacional de Córdoba

En las últimas décadas, emergieron a nivel global diferentes estrategias de los consumidores que buscan cambiar sus pautas de consumo de alimentos. Desde lo que algunos autores definen como consumo alternativo, vinculado a estrategias de cambio más asociadas a nuevos nichos de mercado, por motivos de salud por ejemplo; aquellas que implican una activación ética en base a criterios sociales o medioambientales, como pueden ser el comercio justo, los productos ecológicos o la compra en mercados locales (que definen como consumo reflexivo) y aquellas que implican el desarrollo de una acción colectiva que genera una resistencia agroalimentaria (consumo constructivo), sobre las que me interesa centrarme acá. En el marco de estas redes que buscan conectar producción/consumo, voy a poner el foco en ciertas formas de intermediación comercial alternativa que en Argentina suelen denominarse como ?distribuidoras solidarias?. Constituyen un fenómeno en crecimiento en las grandes ciudades de nuestro país y se sitúan como parte de la economía popular y solidaria. El objetivo es analizar la estrategia de comunicación desde un punto de vista geográfico observando los lugares y discursos geográficos que construyen para la reproducción y ampliación de estas redes.