Exceso ponderal y composición corporal en escolares de Guaymallén, Mendoza

GARRAZA M; GAUNA ME; OYHENART EE

San Salvador de Jujuy

Jornada; XIV Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2019

Asociación de Antropología Biológica Argentina

El exceso ponderal es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. El objetivo del presente trabajo fue estimar las prevalencias de sobrepeso y obesidad y analizar la composición corporal y distribución de la adiposidad de escolares del departamento Guaymallén. Se realizó un relevamiento antropométrico que incluyó a 1428 escolares, de 4 a 13 años de edad, que asistían a escuelas públicas. Se relevaron las variables: peso corporal, talla, perímetro braquial, y pliegues subescapular y tricipital. Se calculó el Índice de Masa Corporal, las áreas grasa y muscular del brazo y el Índice Subescapular/Tricipital. Se utilizaron las referencias WHO (2007) para evaluar sobrepeso y obesidad, Addo (2016) para composición corporal y el Índice Subescapular Tricipital para distribución de la adiposidad. Para valorar las diferencias entre varones y mujeres se utilizó Chi2. Los resultados indicaron 20,6% de sobrepeso y 17,0% de obesidad. El déficit de tejido muscular a nivel braquial en los niños y niñas con sobrepeso fue de 13,6% y en los con obesidad de 14,4%. La distribución centralizada de la adiposidad fue similar en el sobrepeso (17,1%) y la obesidad (18,1%). No hubo diferencias significativas en el déficit de tejido muscular ni en la distribución de la adiposidad entre varones y mujeres. La alta prevalencia de exceso ponderal conjuntamente con la distribución centralizada de la adiposidad y la disminución del tejido muscular afectan por igual a varones y mujeres, dando cuenta de la mala alimentación y del riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares que presentan los escolares de Guaymallén.