INVESTIGADORES
GARRAZA Mariela
congresos y reuniones científicas
Título:
Sobrepeso, obesidad y condiciones socio-ambientales en niños urbanos y rurales de San Rafael, Mendoza.
Autor/es:
GARRAZA M; SUGRAÑES N; NAVONE G; OYHENART EE
Lugar:
Bogotá
Reunión:
Congreso; XI Congreso Latinoamericano de Antropología Biológica; 2010
Institución organizadora:
Asociación Latinoamericana de Antropología Biológica
Resumen:
El sobrepeso y la obesidad representan un problema emergente en salud pública, sus prevalencias varían según zona de residencia, nivel socio-económico, edad y sexo. El objetivo del trabajo fue analizar las prevalencias de sobrepeso y obesidad en relación a las condiciones socio-ambientales de niños residentes en el Departamento de San Rafael, Mendoza, Argentina. Se realizó un estudio antropométrico transversal en 1176 individuos de 6 a 12 años (594 mujeres y 582 varones). Se relevaron las siguientes variables: peso corporal (P), talla (T) y pliegues subcutáneos tricipital (PT) y subescapular (PS). El sobrepeso y la obesidad fueron determinados utilizando los puntos de corte establecidos por la International Obesity Task Force. El patrón de distribución adiposa se analizó mediante el índice Subescapular/ Tricipital (IST). El valor >0.76 IST 1 adiposidad abdominal. El relevamiento socio-ambiental se realizó mediante una encuesta autoadministrada. Los datos obtenidos fueron procesados mediante análisis de componentes principales categórico (ACP). El ACP permitió discriminar cuatro grupos según su condición socio-ambiental (Urbano Alto, Urbano Medio, Periurbano y Rural). Las prevalencias obtenidas fueron de 14.6% para sobrepeso y 7.0% para obesidad, siendo las diferencias sexuales no significativas. El 28.3% de los niños con exceso de peso presentó adiposidad centralizada y el 26.7% abdominal. El sobrepeso se distribuyó homogéneamente en todos los grupos, en tanto que la obesidad fue mayor en el grupo con características rurales respecto de los grupos urbanos alto y medio. El aumento de obesidad observado en la población rural respondería al proceso de urbanización progresiva que conlleva a sedentarismo y cambios en la dieta, favoreciendo el consumo de alimentos procesados.
