INVESTIGADORES
GARRAZA Mariela
artículos
Título:
Estudio comparativo del estado nutricional de niños residentes en la provincia de Buenos Aires (Argentina), en el contexto de la transición nutricional
Autor/es:
OYHENART EE; TORRES MF; LUIS MA; LUNA ME; CASTRO LE; GARRAZA M; NAVAZO B; FUCINI MC; QUINTERO FA; CESANI MF
Revista:
Salud Colectiva
Editorial:
Universidad Nacional de Lánus
Referencias:
Lugar: Lanús; Año: 2018 vol. 14 p. 597 - 608
ISSN:
1669-2381
Resumen:
El objetivo fue evaluar y comparar el estado nutricional en poblaciones infantojuvenilesresidentes en cuatro partidos de la provincia de Buenos Aires y observar si existendiferencias vinculadas a los contextos ambientales y socioeconómicos particulares, en elmarco de la transición nutricional. Entre los ciclos lectivos 2008-2012, se relevó el pesoy la talla y se calculó el índice de masa corporal de 7.873 escolares, entre 4 y 12 añosde edad, residentes en los partidos de La Plata, Brandsen, Magdalena y Punta Indio. Lainformación acerca del contexto de residencia se obtuvo mediante encuesta estructurada yautoadministrada. Alrededor del 40% de los escolares presentó malnutrición, y prevalecieronel sobrepeso en La Plata, la obesidad en Punta Indio y la desnutrición en Magdalena.El estado nutricional se vinculó con las condiciones socioambientales de residencia y diocuenta de que estas poblaciones se ubican en distintas etapas del proceso de transiciónnutricional.
