Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y antioxidantes modulan parámetros inflamatorios y oxidativos en un modelo experimental de diabetes mellitus tipo 2

REPOSSI G; VERA CASTRO E; LOPEZ CB; DIAZ-GEREVINI GT; DAIN A; EYNARD AR

Córdoba

Jornada; XV Jornadas de Investigación Científica de la FCM-UNC; 2014

Secretaría de C y T de la Facultad de Ciencias Médicas, UNC

La hiperglucemia crónica de la diabetes mellitus tipo 2 (DBT2) produce daño multisistémico a largo plazo. El estrés oxidativo (EOx) e inflamación de bajo grado son factores importantes en la patogénesis de la DBT. Niveles elevados de glucosa aumentan la producción de radicales libres, como óxido nítrico (NO) en los tejidos, dañando las células. La enzima gamaglutamil transpeptidasa (GGTP) protege a las células del EOx. Factores nutricionales, como ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) familias omega-6 u omega-3 y antioxidantes podrían modular estos parámetros, siendo herramientas para la prevención y tratamiento de DBT2.Este modelo experimental, ratas eSS, desarrollan espontáneamente una forma moderada de DBT2, progresiva y más frecuente en machos.Objetivo: determinar niveles de NO, GGTP, IL6 y proteína C reactiva (CRP) en sangre de ratas eSS tratadas con PUFAs con y sin agregado del antioxidante ácido nordehidroguaiarético (NDGA). Comparar estos valores controles sanos y relacionarlos con parámetros metabólicos.Se emplearon ratas machos de 12 meses de edad, 42 eSS (grupos experimentales: control eSS, omega-6, omega-6+NDGA, omega-3 y omega-3+NDGA) y 12 Wistar (control sano). Los animales para este estudio fueron criados y cuidados según normas internacionales. El sacrificio se realizó con isofluorano. Los valores de NO, GGTP y CRP ultrasensible se determinaron mediante kits fotocolorimétricos. Las glucemias se midieron mediante un Accuchek Performa®, determinaciones de HbA1c y triglicéridos en sangre se realizaron mediante técnicas de rutina de laboratorio clínico. IL6 se determinó por inmunoELISA. Análisis estadístico: test de Kruskall-Wallis y "t" apareado.En todas las ratas eSS se encontraron incrementos (p=0,05) en los niveles de glucemias y HbA1c. Trigliceridemia, NO, GGTP y parámetros de inflamación (IL6 y CRP) están aumentados en ratas eSS comparados a Wistar, pero son modulados por agregado de PUFAs y NDGA. Tratamientos omega-3 y omega-3+NDGA disminuyen Eox e inflamación.Conclusiones: aumento de actividad GGTP e inflamación en ratas eSS comparados con controles sanos, esto parece indicar que están sometidos a altos niveles de Eox y este provoca, al menos en parte, los daños sistémicos y progresivos producidos por la DBT. El tratamiento combinado omega-3+NDGA fue el mejor en disminuir los parámetros inflamatorios y de Eox.