PERSONAL DE APOYO
BAYARDO Mariela Paula
artículos
Título:
- ?Ensalada de Colores?-Los Pigmentos Vegetales y sus Funciones.
Autor/es:
LORENZA COSTA; MARIELA BAYARDO; MARIA EUGENIA SENN; NADIA ROLNY
Revista:
Anales de la Asociación Química Argentina
Editorial:
Asociacion Quimica Argentina
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2015 vol. 102 p. 1 - 2
Resumen:
En el marco de la celebración del ?Día de la fascinación por las plantas? diseñamosuna actividad de laboratorio apta para alumnos de la escuela primaria. Trabajamos convegetales, de los que extraemos sus pigmentos (clorofilas, carotenos y antocianinas) losque utilizamos para pintar tarjetas. La actividad de laboratorio permitió introducir algunosconceptos de química (pigmentos vegetales, fotosíntesis y antioxidantes) que vinculamoscon los saberes previos de los niños.
