RECICLADO DE BIOMASA MEDIANTE PIRÓLISIS: NUEVA ESTRATEGIA EN LA BÚSQUEDA DE COMPUESTOS BIOACTIVOS

GIRI, GF; RAMALLO, IA; FURLAN, RLE; SUAREZ, AG; SPANEVELLO, RA

Cordoba

Taller; 3er Taller Argentino de Ciencias Ambientales; 2014

Universidad Nacional de Cordoba

Introducción La búsqueda de nuevos métodos prácticos para obtener productos químicos económicamente útiles a partir de biomasa es un constante desafío, dado que posibilitaría el uso de este recurso en lugar de petróleo como fuente sustentable de materia prima. La cáscara y harina de soja constituyen ejemplos de biomasa, ambas subproductos de la obtención industrial de aceite. La degradación térmica de los biopolímeros presentes en estos materiales permitirá la obtención de diferentes compuestos, los cuales podrán ser evaluados por su potencial actividad biológica. Objetivos Estudiar la actividad biológica del producto de pirólisis de cáscara y harina de soja evaluando la inhibición de diferentes enzimas entre las que se cuentan acetilcolinesterasa, xantina oxidasa y B-glucosidasa (todas de importancia en distintos procesos patológicos) empleando ensayos bioautográficos2, además de la presencia de compuestos con actividad antioxidante mediante el método de captación de radicales empleando el radical estable DPPH (2, 2-terc-octilfenil-1-picrilhidrazilo). Resultados Se pudo demostrar que las muestras analizadas presentan una interesante potencia antioxidante, incluso algunas similares a la de antioxidantes comerciales. Este tipo de compuestos han sido utilizados en la conservación de alimentos, en la prevención de enfermedades, en cosmética y en aditivos para la preservación de combustibles y lubricantes. Además, el pre-tratamiento de las muestras con cantidades catalíticas de H3PO4 (1 ó 10%) genera una interesante variación en la actividad biológica. Conclusiones Estos resultados demuestran la factibilidad del tratamiento pirolítico de subproductos industriales biológicamente inactivos de bajo valor comercial con el objetivo de obtener compuestos antioxidantes en particular y, en general, para obtener compuestos biológicamente activos o sus precursores. En este sentido, esta metodología constituiría una nueva alternativa para reciclar y agregar valor a estas fuentes de biomasa.