La canasta de subsistencia de la Guarnición del Principal en la Ciudad de Jujuy durante los primeros tiempos republicanos (décadas de 1830 a 1860). Aproximaciones iniciales

FANDOS, CECILIA A

Santa Rosa (La Pampa)

Jornada; XXVI Jornadas de Historia Económica; 2018

AAHE Universidad Nacional de La Pampa

En este escrito presentamos los primeros resultados de un ejercicio y un ensayo de análisis sobre consumos y salarios para la ciudad de Jujuy antes de la primera mitad del siglo XIX. Jujuy transitó las primeras décadas del periodo independiente como una ciudad ?subordinada? de la Intendencia de Salta del Tucumán. Se erigió en provincia autónoma recién en 1835. A partir de allí, como señala la bibliografía, la necesidad de crear una nueva institucionalidad, reorganizar el sostén impositivo, junto a las permanentes tensiones interprovinciales y las constantes alteraciones políticas generaron un contexto difícil de sobrellevar. Sumado ello cuenta como factor de primer orden la inestabilidad del régimen mercantil hacia el Pacífico, que dislocó parte de las actividades económicas centrales. El objetivo de esta ponencia es aproximarnos a patrones de consumo, sus costos y niveles de acceso de la población, analizando para ello el racionamiento de la Guarnición del Principal (nuestra base informativa), su dinámica entre las décadas de 1840 y 1860 y las posibles variaciones dentro de los márgenes de ese contexto