Consumo de una dieta rica en fructosa por madres durante la lactancia: Alteraciones metabólicas y de la función endocrina adipocitaria en la progenie.

ALZAMENDI, ANA; CASTROGIOVANNI, DANIEL; SPINEDI, EDUARDO; GIOVAMBATTISTA, ANDRÉS

Mar del Plata

Congreso; SAIC (Sociedad Argentina de Investigaciones Clínicas); 2008

SAIC

El objetivo del trabajo fue evaluar (en ratas S-D) si cambios en el estado nutricional materno, durante la lactancia, condiciona el desarrollo del organismo impactando en la progenie (PG) macho adulta. Entre los días del parto y destete las madres, alimentadas ad libitum, se dividieron en dos grupos: uno recibió dieta rica en fructosa (10% p/v en el agua de bebida; MF) y otro dieta normal (sólo agua; MC). A partir del destete (día 21) se estudiaron las crías macho provenientes de MC y MF (grupos PG-F y PG-C, respectivamente). Se registró, cada 48 h, el peso corporal y el alimento consumido entre los 21 días y el experimental (30 ó 60 días de vida; PG-C30, PG-F30, PG-C60 y PG-F60). Se evaluaron las concentraciones circulantes de glucosa (Glu), triglicéridos (Tg), colesterol total (Col), insulina (Ins) y leptina (Lep). Adipocitos aislados de tejido adiposo retroperitoneal (PG-C60 y PG-F60) se incubaron 30 minutos sin o con Ins (0,1-10 nM). Animales PG-F presentaron un incremento significativo (P<0,05 vs. PG-C) en el peso corporal durante todo el estudio. Las crías PG-F resultaron hiperfágicas (P<0,05 vs. CC) entre los 49 y 60 días de vida. Los animales PG-C30 y PG-F30 presentaron similares niveles circulantes de Glu, Col y Lep; contrariamente, los PG-F30 resultaron hipertrigliceridémicos e hiperinsulinémicos (P<0,05 vs. PG-C30). Los animales PG-C60 y PG-F60 tuvieron similares valores circulantes de Glu, Tg y Col; sin embargo, los PG-F60 resultaron hiperinsulinémicos e hiperleptinémicos (P<0,05 vs. PG-C60). Los adipocitos aislados de ratas PG-F60 secretaron espontáneamente mayor (p<0,05 vs. PG-C60) cantidad de Lep al medio, desarrollando una menor respuesta al (P<0,05 vs. PG-C60). Nuestro estudio indica que el consumo excesivo de fructosa por la madre durante la lactancia, induce cambios metabólicos permanentes en la PG macho. Estas alteraciones podrían impactar aumentando la susceptibilidad para desarrollar Síndrome Metabólico/Diabetes tipo 2 durante la vida adulta.