Primer informe técnico PDTSO-UTN-SPU "AGREGADO DE VALOR EN ORIGEN A LA PRODUCCIÓN REGIONAL DE ACEITES VEGETALES MEDIANTE EL DESARROLLO DE UNA TECNOLOGÍA BASADA EN LA CATÁLISIS HETEROGÉNEA ENZIMÁTICA"

GRISELDA A. EIMER; GABRIEL O. FERRERO; ELIANA G. VASCHETTO

2019-10-01/2020-03-31

1-6

Química

Energia-Bioenergia

El objetivo de este PDTSO es proponer una alternativa tecnológica novedosa y sostenible para agregarvalor en origen a la producción regional de aceites vegetales, aprovechando la oportunidad de integrarlos a la cadena de la industria en un marco de Autoabastecimiento Energético y Sustitución de Importaciones. La Comunidad Regional del Dpto. Tercero Arriba se ha constituido en Demandante y una PYME (adoptante) ha manifestado su capacidad e intención de aplicar los resultados de las investigaciones. Trabajando con muestras de aceite de la empresa y mediante el empleo de catalizadores sólidos enzimáticos se prevé la puesta en marcha de un sistema de reacción continuo para transesterificar los aceites con Bioetanol y obtener, en un solo paso, Biodiesel y Bioemulsificantes, los cuales serán separados adecuadamente mediante un sistema de destilación. Se espera plantear un modelo de producción integrado que será verificado a escala banco y propuesto a la empresa como unidad operativa. En esta primera se receptaron muestras de aceite de soja de la empresa MOLYAGRO SA (crudo y refinado), cuya composición y propiedades fisicoquímicas fueron caracterizadas mediante la determinación de los siguientes indicadores: acidez (concentración de ácidosgrasos libres), densidad, viscosidad, contenido de agua, de TG, MG y DG. Este análisis de calidad servirá de punto departida para plantear, diseñar y poner en marcha el sistema de reacción para llevar a cabo la transesterificación de esta materia prima para obtener MG, DG y Biodiesel.