Construcción de una cascada quimio-enzimática heterogénea: optimización de la actividad peroxidasa inmovilizada

FABRICIO E., VIALE; TAMARA B. BENZAQUÉN; VERONICA R. ELIAS; GABRIEL O. FERRERO

Jornada; 6ta Jornadas de Doctorandos; 2022

UTN

La tendencia global a la aplicación de tecnologías sustentables y la eliminación de contaminantes tóxicos ha dado lugar a la utilización de enzimas como sustitutos o complementos de catalizadores tradicionales por ser moléculas de increíble selectividad que trabajan a temperatura y pH moderado. En este sentido, se plantea la utilización de materiales mesoporosos modificados con metales de transición (Cr, Ti) para generar radicales superóxido y para soportar las enzimas superóxido dismutasa (SOD) y peroxidasa de rábano picante (HRP). En la cascada quimio-enzimática planteada, los superóxidos generados serán sustrato de la SOD para generar H2O2 in situ, el cual será utilizado por la HRP para oxidar materia orgánica. En esta oportunidad se presenta la optimización de la etapa final de la cascada quimio enzimática, por lo que se evaluó la actividad de HRP libre e inmovilizada en soportes SBA-15 o Cr/Ti/SBA-15. La actividad de HRP fue óptima a una concentración 1,4 mM de H2O2, obteniéndose gran parte de la reacción en los primeros minutos. Por otro lado, la menor superficie activa del material Cr/Ti/SBA-15 disminuyó la actividad de la enzima en ese soporte frente a SBA-15 sin modificar.