Preparación de un sólido mesoporoso renovable para su aplicación como biocatalizador en la transesterificación de acetato de vinilo con alcohol isoamílico

CARRILLO, GERMÁN; VASCHETTO, ELIANA GABRIELA; FERRERO, GABRIEL ORLANDO; EIMER, GRISELDA ALEJANDRA

Revista Asociación Argentina de Materiales SAM 2023

Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional San Nicolas

Año: 2023 vol. 1 p. 60 - 66

1668-4788

Los materiales mesoporosos poseen excelentes propiedades texturales y altas áreas específicas, lo que permite su aplicación como catalizadores heterogéneos en reacciones de interés. El desarrollo de vías sintéticas más ecológicas y económicas, como el uso de moldeantes provenientes de recursos renovables, sigue siendo un desafío en la síntesis de estos sólidos. Los materiales así obtenidos son factibles de ser modificados con especies biológicas, como las lipasas. La inmovilización de especies biológicamente activas sobre materiales mesoporosos combina la selectividad de las reacciones enzimáticas con las propiedades químicas y mecánicas del soporte. Así, se preparó una sílica mesoporosa a partir de un moldeante renovable, el Monoestearato de Glicerilo, reemplazando agentes moldeantes convencionales. La sílica mostró mesoporosidad evidenciada por isoterma de adsorción/desorción de N2, complementándose el estudio con microscopía electrónica de transmisión y microscopía electrónica de barrido. En el soporte se inmovilizó la lipasa de Pseudomonas fluorescens, obteniéndose biocatalizadores heterogéneos. Estos presentaron actividad a las 2 y 24h en la transesterificación del acetato de vinilo con alcohol isoamílico a 38 °C. Con 96h de inmovilización se logró el mejor resultado catalítico, obteniéndose un rendimiento a acetato de isoamilo del orden del 70%, uno de los ésteres más empleados como aromatizantes y/o saborizantes.