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Junto con la creciente conciencia climática y el interés ambiental de los consumidores, las empresas se vuelven particularmente interesadas en adoptar nuevas opciones más ecológicas para la producción de productos químicos y materiales poliméricos Mathiot et al. (2019).En el caso de los materiales plásticos, las mismas propiedades de durabilidad que hacen que sean ideales para muchas aplicaciones, como en envases, materiales de construcción, productos de higiene, pueden conducir a problemas de eliminación de desechos en el caso de los plásticos derivados del petróleo, acumulándose en el medio ambiente Vroman and Tighzert (2009). Estos hechos han ayudado a estimular el interés en polímeros biodegradables. Los materiales de base biológica como el almidón, la celulosa y los plásticos a base de proteínas se han estudiado durante varios años debido a sus buenas propiedades, como la biocompatibilidad y biodegradabilidad. Dado que estos materiales biológicos a menudo sufren de debilidades mecánicas, la mezcla con otro termoplástico puede ser una forma de aumentar el biocontenido en los polímeros mientras se producen plásticos con buenas propiedades funcionales y económicamente viables Matet et al. (2015). En este sentido, se conoce que el almidón es un polímero biodegradable proveniente de un recurso agrícola renovable que está compuesto por dos polisacáridos, la amilosa y amilopectina.Existen distintos métodos para la obtención de materiales poliméricos siendo el proceso de extrusión una operación unitaria ampliamente utilizada en la industria de la cerámica, metales, polímeros y alimentos Vitorino et al. (2014). La extrusión se define como el proceso de formar un nuevo material, el extruido, al hacer pasar las materias primas a través de una matriz mediante un sistema de paso tales como presión, en condiciones controladas. Obsérvese la Fig. 1. La mezcla de los componentes y la agitación impuesta por sistema de presión, causa la desagregación de partículas suspendidas en el polímero fundido dando como resultado una dispersión más uniforme y un proceso continuo y eficiente Crowley et al. (2007).De manera que, en este trabajo, con el fin de aportar tecnologías competitivas e innovadoras al sector de la industria del plástico, se evaluaron las condiciones para la obtención de un polímero biodegradable mediante el proceso de extrusión a partir de almidón de trigo.Durante el proceso de extrusión es necesario adicionarle aditivos para favorecer la extrusión adecuada del material. Por ello, en esta investigación se evaluaron como aditivos plastificantes la urea, glicerina, polietilenglicol y agua.