Simple y precisa ecuación para predecir la actividad de agua en soluciones multicomponentes

A.C. CHIALVO; M.R. GENNERO DE CHIALVO

Tucuman

Congreso; XXI Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2019

AAIFQ

Si bien existe abundante información relacionada con la determinación experimental de la actividad del agua de soluciones multicomponentes, no se dispone de una ecuación que permita predecir esta propiedad termodinámica. En este contexto, se propone una ecuación deducida a partir de las conductas límites que impone la termodinámica de soluciones, que resulte válida tanto para solutos moleculares como electrolíticos, así como para mezclas de ambos. La capacidad predictiva se evaluó a través de la comparación con datos experimentales de 96 sistemas (binarios, ternarios y cuaternarios) obtenidos de la bibliografía incluyendo soluciones de electrolitos, no-electrolitos y mezclas de ambos. La ecuación propuesta predice la actividad del agua con un error relativo < 1% en soluciones de electrolitos con una concentración máxima mmax < 1 mol kg-1, mientras que para soluciones de solutos moleculares se extiende hasta 3 < mmax / mol kg-1 < 6). Por otra parte la ecuación desarrollada permite demostrar la regla empírica de Zdanovskii, al igual que justificar la hipótesis de Frolov-Rard.