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El modelo de desarrollo actual nos obliga a replantear la relación del hombre con la naturaleza, entendiendo al medio ambiente como un todo sistémico que los incluye. Para alcanzar ese cambio en la sociedad, consideramos imprescindible la formulación e implementación de políticas ambientales que incorporen como principales estrategias la comunicación y educación ambientales, a los fines de modificar los valores y conductas imperantes.Atendiendo la temática planteada, ese diseño y ejecución de políticas debe realizarse desde el diálogo de saberes y la interdisciplinariedad.En ese contexto, el presente capítulo tiene como principal objetivo describir el diálogo interdisciplinar y su importancia entre la educación, la comunicación y las políticas ambientales en el contexto institucional y formativo de las carreras afines de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina). Luego del análisis de los datos recolectados y el recorrido teórico realizado, concluimos en la necesidad de que la universidad, como actor clave, revise el rol que desempeña la ciencia frente a los problemas ambientales de la actualidad. En ese sentido cobra especial relevancia la educación como camino de reflexión y de diálogo interdisciplinar sobre la dimensión ambiental en las distintas materias, carreras, facultades y campos de conocimiento en general.