Valor energético de 16 especies de peces, actinopterigios y elasmobranquios, del Océano Atlántico Sur. Variación geográfica y entre su estimación-medición

BOY, C.C.; VANELLA, F.A.; LATTUCA, M.E.; VILLATARCO, P.; RIMBAU, S.

Ushuaia

Congreso; IX Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar; 2015

CADIC-CONICET

Los estudios de flujo de materia y energía en los ecosistemas se basan en el valor energético de sus especies, sin embargo estos se desconocen o estiman a partir del contenido de humedad/talla de los individuos. En este trabajo se cuantifica el valor energético de 16 especies de peces del Océano Atlántico Sur (14 actinopterigios, 2 elasmobranquios) capturadas durante la campaña CONCACEN II del BO Puerto Deseado y se aporta información que no acuerda con lo sugerido por la literatura.La densidad energética cuantificada mediante calorimetría varió entre 16,27 y 20,77 kJ/g seco sin cenizas (DE) y resultó significativamente mayor en Xysteurys rasile, Patagonotothen ramsayi y Sprattus fueguensis que en Merluccius hubbsi, P. jordani e Iluocoetes frimbriatus (Kruskal-Wallis, p<0,01). Si bien se espera que las especies bentónicas tengan menor DE que las pelágicas (lean y fatty species respectivamente), la DE del lenguado X. rasile es relativamente alta y similar a la de la especie pelágica S. fueguensis.La DE de Cottoperca gobio, Salilota australis y P. ramsayi difirió entre estaciones (ANOVA 1 factor, p<0,01). Para C. gobio resultó menor en el Banco Namuncurá-Burdwood que frente a la costa atlántica fueguina. S. australis frente al Golfo San Jorge presentó menor DE que al sur de Isla de los Estados, y en P. ramsayi la DE fue menor en la costa este que al norte de Isla de los Estados.La estimación a partir de la composición proximal realizada por otros autores sobreestima el valor de DE, un 28% del valor aquí medido para P. ramsayi y 17% para S. australis.Estos resultados aportan información sobre el valor energético de especies de peces clave, reguladoras de las tramas tróficas y presas de aves y mamíferos marinos, y recomiendan la determinación de la DE (en lugar de su estimación) especialmente para algunas especies.