Conocimiento local sobre plantas forrajeras en la meseta centro norte de Chubut

LADIO, ANA; ROSTAGNO, M; CASTILLO, L. D.

Trelew

Jornada; IX JORNADAS DE HISTORIA DE LA PATAGONIA; 2021

La diversidad biocultural es el resultado de procesos históricos de acuerdo a una prolongada y compleja interacción entre diversos actores sociales y su entorno natural. A través de un análisis etnoecológico junto con crianceros rurales de la meseta chubutense, se estudió el conocimiento forrajero local (CFL). Se realizaron entrevistas abiertas y semiestructuradas a 35 informantes ligados a la ganadería de subsistencia en Telsen, El Escorial, Sierra Ventana y Sierra Rosada. Se evidenciaron aspectos sustanciales de la diversidad biológica referida al CFL: diversidad de especies vegetales (72); diferentes familias botánicas (27); diferentes clases forrajeras: leñosas (39%), gramíneas o graminoideas (25%), hierbas no gramíneas ni graminoideas (22%), leñosas subarbustivas (14%); diferentes partes vegetales consumidas por el ganado: brotes (e.g. Lyciumchilense), flores (e.g. Mulinum spinosum) y frutos (e.g. Prosopis alpataco). El recurso vegetal forrajero varía de forma escalonada a lo largo del ciclo anual, detallándose forrajes de primavera-verano (56%) y de todo el año (44%), así como forrajes de emergencia en tiempos de sequía (e.g. Atriplex lampa). Nuestros resultados remarcan la importancia de la biodiversidad vegetal en tanto aporte forrajero a la producción ganadera, vinculada a la reproducción social de la vida criancera.