CITAAC 25595
CENTRO DE INVESTIGACIONES EN TOXICOLOGIA AMBIENTAL Y AGROBIOTECNOLOGIA DEL COMAHUE
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Cuantificación de la microflora fúngica en el proceso de compostaje de residuos de cebolla (Allium cepa L.) para su utilización como enmienda orgánica
Autor/es:
SOSA, M.C.; ALBRECHT,; PELLEJERO, G.; PALACIOS, ; VELA; CHOROLQUE, A.; ASCHKAR, G.; GIL
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Congreso; 1er Congreso Argentino de Agroecología; 2019
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Cuyo. Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado, SOCLA
Resumen:
Durante el proceso de compostaje, la degradación de los sustratos tiene lugar debido a la presencia de varios grupos de microorganismos. El objetivo del estudio fue (i) cuantificar y evaluar las poblaciones de hongos patógenos que afectan al cultivo de cebolla en la post-cosecha (Aspergillus niger, Penicillium sp. y Fusarium sp), durante el proceso de compostaje y (ii) verificar que la aplicación del compost como biofertilizante no favorezca la dispersión de estos hongos patógenos. Los materiales orgánicos utilizados para armar las pilas de compostaje fueron bulbos de cebolla descartados con síntomas de enfermedades y catáfilas sueltas en mezcla con estiércol vacuno. Durante el proceso de compostaje se realizó el recuento de las unidades formadoras de colonia a través de la técnica de diluciones sucesivas. Se determinó que las poblaciones de hongos disminuyeron en la etapa de maduración y por lo tanto el producto final (compost) no actuaría como un agente de dispersión de los mismos.
