RELEVAMIENTO DE PATOGENOS FUNGICOS ASOCIADOS A AQUENIOS DE ALCAUCIL PARA LA IMPLANTACION DEL CULTIVO POR SEMILLA

LORENZATTI TOMÁS; MARTIN, EUGENIA ALEJANDRA; INCREMONA, MIRIAM; ZAYAS, ALDANA; PERUZZO, ALEJANDRA

Congreso; IV Reunión Conjunta de Sociedades de Biología de Argentina; 2020

Sociedades de Biología de Argentina

La producción de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus) se concentra principalmente en los países pertenecientes a la región mediterránea, aunque su cultivo también tiene lugar en el Cercano Oriente, América y China; siendo Argentina el cuarto productor mundial. La especie pertenece a la familia de las Asteraceas, es alógama, perenne, diploide (2n=34) y autocompatible pero con una marcada depresión por endogamía. Se reproduce tanto de manera sexual a través de aquenios como vegetativamente a partir de hijuelos. Tradicionalmente su producción comercial se basa en el cultivo de clones propagados vegetativamente, lo que ha generado problemas fitosanitarios, por lo que en las últimas dos décadas la producción se ha volcado a la generación de nuevos materiales de propagación por semilla. Sin embargo, la contaminación y transmisión de patógenos a través de las semillas reduce las posibilidades del establecimiento del cultivo a campo, aumentando así aún más los costos de producción. Por lo tanto, para la generación de semilla de calidad del cultivo es indispensable conocer cuáles son los principales patógenos presentes en las mismas. El objetivo del trabajo consistió en la evaluación de los patógenos asociados a semillas de alcaucil producidas en el Módulo Horticultura de la FCA-UNR durante la campaña 2019/20, a fin de conocer su calidad sanitaria. Las semillas (4 repeticiones de 100 semillas cada una) fueron desinfectadas superficialmente con hipoclorito de sodio 1% durante 60 seg, lavadas dos veces con agua destilada estéril y secadas en papel de filtro esterilizado. Se colocaron 10 semillas por placa de Petri con medio agar papa glucosado acidulado al 2% y se incubó en estufa a 27±2°C. La identificación de los hongos se realizó a los 3 y 7 días posteriores a la siembra, en base a su macro y micromorfología y utilizando como referencia una clave de identificación de géneros fúngicos. Los resultados de incidencia se expresaron en porcentaje. Se identificaron siete géneros en total, siendo Alternaria (55,4%) el único patógeno previamente citado en semillas de alcaucil. Se observaron además los géneros Phomopsis (32,6%) y Fusarium (7,3%), ambos patógenos de semillas extendidos a otros cultivos y que también afectan a la germinación. El resto de los géneros fúngicos aislados representó el 2% del total (Drechslera 1,0%, Epicoccum 0,4%, Chaetomium 0,2% y Nigrospora 0,2%). Es importante señalar que no se detectaron patógenos de almacenamiento; sí la presencia de bacterias (1,7%). Podemos concluir que se obtuvo información relevante sobre patógenos que se encuentran asociados a las semillas del alcaucil, con la detección de hongos no identificados hasta el momento en este tipo de hospedante. Si bien se observó una alta incidencia de patógenos en semillas, resulta necesario incorporar análisis fisiológicos de viabilidad y vigor, de manera de poder tomar decisiones en cuanto a los tratamientos fitosanitarios indispensables para la generación de simientes de calidad.